Pærer i sirup til skimmelost

Name: Pærer i sirup til skimmelost
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 faste pærer, fx conference; 3 dl vand; 3 spsk sukker; ½ vaniljestang i tynde strimler; 1 kanelstang; 125 g blåskimmelost; 100 g landbrød i ristede tynde skiver

Sukkersyltede, krydrede pærer smager virkelig dejligt sammen med blåskimmelost.

Ingredienser

4 Faste pærer, fx conference
3 dl Vand
3 spsk Sukker
½ Vaniljestang i tynde strimler
1 Kanelstang

125 g Blåskimmelost

Tilbehør

100 g Landbrød i ristede tynde skiver

Sådan gør du

Pærer i sirup

Skræl pærerne, skær dem i kvarte og fjern kernehuset.
Kom pærestykkerne i en lille gryde sammen med de øvrige ingredienser.
Kog pærerne ved jævn varme og under låg i ca. 5 min. eller til de er møre.
Tag pærerne op og kog lagen ved kraftig varme til der er ca. ½ dl sirup. Lad siruppen køle lidt af og hæld den over pærerne.