Pariserbøf på rugbrød

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

30 min

Pariserbøf på rugbrød er en velsmagende klassisker. Glæd dig til at sætte tænderne i den lækre bøf af oksekød og alt hvad der til hører.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Dressing med ketchup

  • 500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 6 skiver groft rugbrød
  • 25 g smør
  • ¾ tsk groft salt
  • 1½ liter vand
  • 1½ tsk groft salt
  • 4 majskolber
  • 150 g hakkede syltede rødbeder
  • 4 spsk kapers uden lage
  • 1 finthakket rødløg

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Dressing med ketchup

Rør Kvark, tomatketchup og salt sammen. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Del kødet i 6 portioner og smør det på brødskiverne. Del smørret i 3 portioner. Lad en portion smør blive gylden i en pande. Steg 2 af pariserbøfferne først ca. 2 min. på brødsiden og derefter ca. 1 min. på kødsiden. Læg pariserbøfferne på en plade med bagepapir og drys med salt. Steg resten af pariserbøfferne på samme måde. Bag alle pariserbøfferne midt i ovnen.

Bring imens vand tilsat salt i kog i en gryde. Fjern dækblade, tråde og det nederste af stokken fra majskolberne. Knæk evt. hver majskolbe i 3 "bidder". Kog majsene ved svag varme og under låg i ca. 7 min. Hæld vandet fra og damp majsene tørre.

Anret dressing med ketchup, rødbeder, kapers og rødløg i skåle hver for sig. Server tilbehøret sammen med de varme pariserbøffer og majs.

Tip

Revet eller høvlet peberrod smager også godt til pariserbøfferne.

Bagetid

Ca. 7 min. ved 200°.

Sådan snitter du løg

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10970 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 45,7 g
  • Protein: 26 %
  • Kulhydrat: 51 %
  • Fedt: 23 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag