Passionsfrugtmousse

Dejlig nem passionsfrugtmousse, der kan laves dagen før - eller endnu tidligere, da den kan fryses. Denne opskrift på passionsfrugtmousse har masser af dejlig passionsfrugtsmag, da det er blevet muligt at købe frossen passionsfrugt, hvilket gør det billigere at frådse med den lækre frugt.

https://www.arla.dk/opskrifter/passionsfrugtmousse/

Sådan gør du

Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 5 min.
Varm passionsfrugten op til lige under kogepunktet og tag gryden af varmen.
Sigt kernerne fra (gem 2 spsk kerner iblandet 1 tsk saft til pynt) og kom saften tilbage i gryden, stadig væk fra varmen.
Pisk de hele æg og sukker til en luftig æggesnaps.
Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved, og smelt den i passionsfrugtsaften.
Afkøl husblas-saften med lidt af æggesnapsen og vend det i resten af æggesnapsen.
Pisk fløden til et let skum.
Rør æggeblandingen i flødeskummet i en tynd stråle.
Fordel passionsfrugtmoussen i 6 portionsglas og stil dem tildækkede i køleskabet i mindst 2 timer.
Pynt med passionsfrugtkerner og citronmelisse - og server.

Energiindhold for hele retten:

6953 kJ / 1662 kcal

Næringsindhold pr. 100g

911 kJ / 218 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	3,4 g
Protein:	8,7 %	4,7 g
Kulhydrat:	34,4 %	18,4 g
Fedt:	56,9 %	14 g

Ingredienser

Passionsfrugtmousse

4 blade Husblas
250 g Frossen passionsfrugt
3 Æg
100 g Sukker
¼ liter Piskefløde

Pynt

Citronmelisse

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Passionsfrugtmousse

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Sådan bruger du husblas

Ingredienser

Passionsfrugtmousse

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg