Pasta med grønkålspesto

Name: Pasta med grønkålspesto
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 300 g tørret pasta, fx pastapenne; 2½ liter vand; 2½ tsk groft salt; 200 g bacontern; 175 g Arla Karolines Køkken® Cheddar og Maasdammer; 75 g grønkålsblade; 1 dl ristede solsikkekerner; 1 dl olivenolie; 2 små hakkede fed hvidløg; 1 tsk sukker; ½ tsk groft salt; 240 g groft brød

30 min

En hurtig og velsmagende pastaret med grøn pesto, der har en karakteristisk bitter smag af grønkål, rundet af med ost og ristede solsikkekerner. Retten toppes med sprødstegt bacon.

Sådan gør du

Bring vand og salt i kog i en stor gryde og kog pastaen i ca. 8 min. - pastaen skal være mør, men ikke blød. Tag 2 dl pastavand fra og gem det. Hæld derefter pastaen til afdrypning i et dørslag.

Steg imens bacontern - først ca. 6 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme i ca. 5 min. - til de er gyldne og sprøde. Lad baconen dryppe af på et stykke køkkenrulle.

Grønkålspesto

Kom 100 g af osten i en blender sammen med grønkål, solsikkekerner, olie, hvidløg, sukker og salt. Blend til en jævn pesto. Tilsæt pastavand lidt af gangen til den ønskede konsistens.

Vend den lune pasta sammen med grønkålspesto og resten af osten. Drys med bacon og server med groft brød.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

16444 kJ / 3930 kcal

Næringsindhold pr. 100g

965 kJ / 231 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2 g
Protein:	14,9 %	8,5 g
Kulhydrat:	36,6 %	20,8 g
Fedt:	48,5 %	12,6 g

Ingredienser

Tørret pasta, fx pastapenne	300 g
Vand	2½ liter
Groft salt	2½ tsk

Bacontern	200 g

Grønkålspesto

Arla Karolines Køkken® Cheddar og Maasdammer	175 g
Grønkålsblade	75 g
Ristede solsikkekerner	1 dl
Olivenolie	1 dl
Små hakkede fed hvidløg	2
Sukker	1 tsk
Groft salt	½ tsk

Tilbehør

Groft brød	240 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Pasta med grønkålspesto

Sådan gør du

Grønkålspesto

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan koger du pasta

Ingredienser

Grønkålspesto

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg