Pasta med kødsauce og grøntsager
45 min

Pasta med kødsauce og grøntsager

Børnenes favorit! Lav dobbeltportion, så har du fyld til lasagne en anden dag.
Bedømmelse (4 vurderinger)

Min bedømmelse:

Pasta med kødsauce og grøntsager

Børnenes favorit! Lav dobbeltportion, så har du fyld til lasagne en anden dag.

Antal portioner
  • 1 stort zittauerløg i fine tern (ca. 100 g)
  • 3 gulerødder i fine tern (ca. 250 g)
  • 2 stilke bladselleri i fine tern (ca. 100 g)
  • 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g)
  • 2 dl hønsebouillon
  • 70 g koncentreret tomatpuré
  • 400 g hakket oksekød (ca. 12% fedt)
  • 1 spsk hakkede friske oreganoblade
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 300 g grøn salat, fx lolo bianco salat med
  • friskpresset citronsaft

Fremgangsmåde:

Kom grøntsager, tomater, bouillon og tomatpuré i en gryde og bring det i kog. Tilsæt kød og rør rundt til det smuldrer. Tilsæt oregano, salt og peber. Kog saucen i ca. ½ time uden låg.

Kog pastaen efter anvisningen på emballagen og hæld det til afdrypning i en sigte. Server pasta og kødsauce i dybe tallerkener drysset med ost. Server salaten i en skål ved siden af.

Tip

Tips

Lav evt. dobbelt portion af saucen, så har du også til lasagne en anden dag.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 10620 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 30,3 g
  • Protein: 26 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 27 %
Print