Pasta med kylling og grønne bønner

Name: Pasta med kylling og grønne bønner
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 3 liter vand; 1 spsk groft salt; 300 g tørret pasta, fx spiraler; 350 g frosne grønne bønner; 1 hel, grillet kylling (ca. 1 kg); 2 spsk pinjekerner; 2 små, finthakkede fed hvidløg; 100 g pikant flødeost; 1 dl vand; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; frisk basilikum; friskkværnet peber

En hurtig, enkel og cremet pastaret med kylling, bønner og ristede pinjekerner. Pastaretten er velegnet til en klassisk hverdagsret.

Ingredienser

3 liter Vand
1 spsk Groft salt
300 g Tørret pasta, fx spiraler
350 g Frosne grønne bønner

1 Hel, grillet kylling (ca. 1 kg)

2 spsk Pinjekerner
2 Små, finthakkede fed hvidløg
100 g Pikant flødeost
1 dl Vand
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Pynt

Frisk basilikum
Friskkværnet peber

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kom pastaen i det kogende vand og kog den ved jævn varme i ca. 7 min. Tilsæt bønner og kog i yderligere ca. 3 min. til pastaen er mør, uden at være blød. Tag 2 dl kogevand fra og lad pasta og bønner dryppe af i et dørslag.

Fjern skindet på kyllingen, pil kødet af og skær det i mundrette stykker.

Kom pinjekernerne i en tør pande. Skru op til kraftig varme og rist under omrøring i ca. 2 min. Skru ned til jævn varme, tilsæt hvidløg og rist i yderligere ca. 2 min. Kom friskost, de 2 dl kogevand, salt og peber i panden og lad det koge ca. 1 min. Tilsæt kyllingekød, pasta og bønner og vend godt rundt. Kom pastaretten i et fad og drys med basilikumblade og friskkværnet peber.