Pasta med svampe og stegt salatost

Pasta med svampe og stegt salatost

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(6 vurderinger)

Stegt salatost?? Ja! Det smager dejligt med stegeskorpe på osten. Prøv det i denne nemme pastaret med løg, svampe og spinat.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

 

 

Køb ingredienserne via Click&Cook®

Ingredienser

Antal portioner

  • 300 g Puck® salatost i blok
  • 15 g smør
  • 4 zittauerløg i både (ca. 250 g)
  • 250 g forskellige svampe i mindre stykker, fx champignon, kejserhat og østershat
  • 2 tsk sojasauce
  • 2¼ liter vand
  • 2¼ tsk groft salt
  • 300 g tørret pasta fx fusili skruer
  • 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • friskkværnet peber
  • 100 g rensede babyspinatblade

 

 

Køb ingredienserne via Click&Cook®

Sådan gør du

Sådan gør du

Skær ⅔ af osten i tern. Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en sauterpande og steg osteternene ved kraftig varme og under omrøring i 4- 5 min - eller til de er gyldne. Tag dem af varmen.

Lad resten af smørret blive gyldent i panden. Tilsæt løg og svampe og steg dem ved jævn varme og under omrøring i ca. 5 min. Tilsæt sojasauce og salt og steg blandingen ved svag varme, og under låg, i ca. 10 min. Smag til, tilsæt de stegte ostetern og sluk for varmen.

Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kog spaghettien 10-11 min. til den er mør uden at være blød. Tag ca. 1 dl kogevand fra og lad pastaen dryppe af i et dørslag. Hæld pastaen tilbage i den varme gryde og smuldr resten af osten direkte ned i gryden. Vend pastaen rundt med ost, citronskal og peber. Tilsæt spinatblade og ½ dl af kogevandet og vend rundt til spinaten er faldet lidt sammen. Spæd evt. med lidt mere kogevand. Server pastaen med svampe-løgblandingen på toppen.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8980 kJ / 2146 kcal
  • Energifordeling:
  • Fiber: 21 g
  • Protein: 18 %
  • Kulhydrat: 50 %
  • Fedt: 32 %

Print

Kilde:

Andre gode forslag