Pasta med marineret tun

Name: Pasta med marineret tun
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 dåser tun i vand (ca. 300 g); 125 g kapers - uden lage; 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 2 spsk friskpresset citronsaft; friskkværnet peber; 200 g salatost i tern - afdryppet; 2 liter vand; 2 tsk groft salt; 300 g tørret spaghetti; 2 spsk olivenolie; 2 grønne squash i små tern (ca. 400 g); 2 bundter forårsløg i tynde ringe (ca. 200 g); forårsløg i tynde ringe

Frisk og lækker pastaret, som smager dejligt og ikke tager lang tid at lave.

Ingredienser

2 dåser Tun i vand (ca. 300 g)
125 g Kapers - uden lage
2 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
2 spsk Friskpresset citronsaft
Friskkværnet peber

200 g Salatost i tern - afdryppet

2 liter Vand
2 tsk Groft salt
300 g Tørret spaghetti
2 spsk Olivenolie
2 Grønne squash i små tern (ca. 400 g)
2 bundter Forårsløg i tynde ringe (ca. 200 g)

Pynt

Forårsløg i tynde ringe

Sådan gør du

Hæld vandet fra tunen og kom den i en frysepose. Kom kapers, citronskal, -saft og peber i posen og luk den tæt. Læg tunen i køleskabet i mindst 15 min.

Mos osteternene groft med en gaffel.

Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor gryde. Kog spaghettien 8-10 min. til den er mør uden at være blød. Tag 1 dl pastavand fra og lad spaghettien dryppe af i et dørslag. Lad olien blive varm i gryden og svits squash og forårsløg i ca. 2 min. Kom spaghettien og den ene dl pastavand tilbage i gryden og vend godt rundt. Hæld spaghetti og grøntsager i varme dybe tallerkener. Fordel den marinerede tun og osten over retten og server straks.