Pastasalat med mild ost
60+ min
Pastasalat i flotte farver - god som vegetarret eller på en buffet.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Marinade
- 1½ tsk tørret oregano
- 1½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1½ spsk friskpresset friskpresset citronsaft
- 1½ spsk rapsolie
- 1½ spsk vand
Salat
- 225 g tørret pasta - fx skruer eller penne
- 1½ liter vand
- 1½ tsk groft salt
-
300 g Cheasy® M 13% (20+) i små tern
- 300 g frosne, optøede fine ærter
- 1 lille grøn squash i kvarte skiver (ca. 150 g)
- 225 g fintstrimlet radicchiosalat
Tilbehør
- 240 g groft brød
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Marinade
Kom oregano, salt, peber og citronsaft i en stor skål. Pisk olien i lidt efter lidt. Pisk vandet i.
Salat
Kom pastaen i kogende vand tilsat salt. Kog den i ca. 10 minutter, til den er mør uden at være blød. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte. Vend den varme pasta i marinaden og stil den tildækket i køleskabet i mindst 1 time.
Anret den marinerede pasta lagvis med de øvrige ingredienser i en salatskål.
Tips
Hvis man medbringer salaten fx i madpakken, kan man undlade at tø ærterne op, så holder salaten sig kold.
Pastaen kan marineres dagen før.
Sådan koger du pasta
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10560 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 37,9 g
- Protein: 25 %
- Kulhydrat: 50 %
- Fedt: 25 %
Tips
Hvis man medbringer salaten fx i madpakken, kan man undlade at tø ærterne op, så holder salaten sig kold.
Pastaen kan marineres dagen før.
Vin match
Pinot blanc Alsace, Frankrig
Til denne salat med mild ost vil en hvidvin på pinot blanc-druen være dejlig Kilde: Martin Nordkvist
Læs om vin til ost
