Pavlova med frugtfløde
60+ min
En dejlig klassisk dessert. Marengsene kan du bage dagen før.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 2 æggehvider
- 125 g sukker (ca. 1½ dl)
- ½ tsk bagepulver
Fyld
-
2 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- ½ liter frosne bær, fx hindbær, blåbær, ribs, brombær og jordbær
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk æggehviderne meget stive. Pisk sukker og bagepulver heri. Fordel marengsen i papirsbageforme (a ca. 1 dl). Lav en fordybning i midten med en våd ske. Bag kagerne midt i ovnen i ca. 5 min. og sluk for ovnen. Lad marengsene tørre ved eftervarmen i mindst 4 timer - uden at åbne lågen.
Fyld
Pisk fløden til et let skum. Mos halvdelen af bærrerne og rør dem sammen med flødeskummet.
Ved serveringen
Fordel flødeskummet i marengsene og pynt med de hele bær. Server straks.
Tip
Du kan bage marenges dagen før. Lad dem stå i ovnen natten over.
Bemærk
Fødevarestyrelsen anbefaler i perioder, at man koger frosne bær. Tjek www.fvst.dk for mere information.
Bagetid
Ca. 5 min. ved 225° - traditionel ovn.
Tørretid
Mindst 4 timer i slukket ovn - gerne natten over.
Sådan pisker du flødeskum
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 6250 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 12,2 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 47 %
- Fedt: 49 %
