Penne all'arrabbiata med grillet auberginesalat

Name: Penne all'arrabbiata med grillet auberginesalat
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavet
Ingredients: 15 g smør; 1 finthakket rødløg (ca. 100 g); 5 små finthakkede fed hvidløg; 1 tsk tørrede chiliflager; 4 dl Karolines Køkken® Tomat & cremefraiche Pastasauce; 1½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 1 dl finthakkede friske basilikumblade; 400 g tørret pasta, fx penne; 3 liter vand; 1 spsk groft salt; 1 aubergine i 1 cm tykke skiver (ca. 300 g); 3 store tomater i skiver (ca. 300 g); 150 g frisk mozzarella i tynde skiver; 1 spsk tørret oregano; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; revet parmesanost; friske basilikumblade

30 min Hovedret

Arrabbiata betyder vred, og pastaretten har fået navn grundet den styrke tomatsaucen opnår, når der tilføres chili. Det er italiensk mad når det er bedst - simpelt og smagfuldt!

Penne all'arrabbiata med grillet auberginesalat

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10232 kJ / 2446 kcal

Energifordeling:

Fiber:	33,7 g
Protein:	14,5 %
Kulhydrat:	58,8 %
Fedt:	26,7 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries