Persisk yoghurtsuppe

Bedømmelse

(0 vurderinger)

45 min

En dejlig varmende og mættende suppe, som har en cremet konsistens og en krydret smag.

Ingredienser

Antal portioner

Kødboller

  • 250 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 1 finthakket zittauerløg
  • ½ tsk stødt spidskommen
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • 80 g løse ris, parboiled (ca. 1 dl)
  • 1 dl hakkede friske korianderblade

Tilbehør

  • 240 g groft brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Kødboller

Kom kød, løg, spidskommen, salt og peber i en skål og rør det sammen. Form farsen til ca. 15 små kødboller. Bring bouillonen i kog og kog kødbollerne heri ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Tag kødbollerne op og hold dem varme.

Bring atter bouillonen i kog og tilsæt risene. Kog dem ved svag varme og under låg i ca. 20 min.

Rør mel og vand til en jævning og rør den sammen med yoghurten. Kom blandingen i suppen sammen med kikærter og kødboller. Bring suppen i kog og kog den ved jævn varme og under omrøring i ca. 3 min. Tilsæt forårsløg og kog i yderligere ca. 2 min. Smag til.

Vend de hakkede korianderblade i den persiske yoghurtsuppe og server den i en stor varm skål.

Tip

Du kan bruge ca. 150 g tørrede kikærter, som du udbløder og koger møre - kig på emballagen.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11330 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 31,9 g
  • Protein: 22 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 30 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: