Pirogger med kød og spirer

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(29 vurderinger)

1 timer

Pirogger med oksekød. Små fyldte brød ideelle til at tage med i madpakken eller på picnic.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

1 store eller 2 små pr. person

Antal portioner

Dej

  • 100 g smør
  • 3 dl mælk
  • 50 g gær
  • 1 tsk groft salt
  • 3 æg
  • 12 dl hvedemel

Fyld

  • 3 finthakkede zittauerløg
  • 25 g smør
  • ½ kg hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 200 g bønnespirer fra dåse
  • 1 tsk groft salt
  • 1 dl sød chilisauce
  • 1 tsk tørret merian
  • 1 lille knust fed hvidløg
  • 1 æg til pensling

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Dej

Lun smør og mælk i en gryde - køl massen af til, den er lunken og opløs gær heri. Tilsæt salt og æg og ælt det meste af melet i. Gem lidt mel til at ælte dejen med, når den har hævet første gang. Stil dejen lunt i 30 min.

Fyld

Sauter de finthakkede løg i smør, og lad kødet stege med til det er gennemstegt. Hæld væden fra bønnespirene og tilsat salt, chilisauce, merian og hvidløg. Lad det stege sammen i 5-10 min. ved svag varme.

Ælt nu dejen igennem og rul den som en pølse, der skæres ud i 16 små eller 8 store dejstrykker. Rul hvert dejstykke ud som en flad oval. Kom et par spiseskefulde af fyldet på midten af den ovale flade. Rul dejen sammen, så den er lukket i alle ender. Læg de fyldte dejstykker på en bageplade med bagepapir med sammenføjningen nedad. Lad piroggerne hæve ca. 10 min. på pladen. Pensl med sammenpisket æg, og bag piroggerne midt i ovnen - til de er pænt lysebrune og gennembagte.

Bagetid

Ca. 15-20 min. ved 250° - traditionel ovn.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 21280 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 37,8 g
  • Protein: 19 %
  • Kulhydrat: 50 %
  • Fedt: 31 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag