Hvid pizza med stegte rejer og grønne asparges
Pizza med skinke og rucola
60+ min
Pizza er fantastisk som aftensmad og kan varieres i det uendelige. Hvis der er rester kan du bruge dem i madpakken.
Ingredienser
Antal portioner
Pizzabund
- ¼ liter vand
- 25 g gær
- 1¼ tsk groft salt
- 1½ tsk olivenolie
- 400 g hvedemel (ca. 6¾ dl)
Fyld
- 2 dl tomatsauce, fx pizzasauce
- 2 rødløg i tynde både
- 1 tsk tørret oregano
-
175 g Karolines Køkken® Mozzarella Tern
- 140 g lufttørret skinke, fx parmaskinke
- 50 g skyllet rucolasalat
Tilbehør
- 300 g grøn salat, fx romaine- og lollo rosasalat drysset med salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
Sådan gør du
Pizzabund
Hæld vandet i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt salt, olie og mel (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time. Tænd for ovnen og sæt en bageplade til opvarmning.
Fyld
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Rul dejen ud til en firkantet plade (ca. 35 x 40 cm). Læg dejen på et stykke bagepapir. Smør tomatsaucen i et tyndt lag, fordel herpå løgene og drys med krydderier. Træk bagepapiret med pizzaen over på den varme bageplade og bag pizzaen midt i ovnen. Tag pizzaen ud efter halvdelen af bagetiden og drys osten på - bag pizzaen færdig til den er gylden.
Fordel skinke og rucola på pizzaen og server straks sammen med den grønne salat.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 250° - traditionel ovn.
Tips
I stedet for tomatsauce, fx pizzasauce kan du bruge Karolines Køkken® Tomat & cremefraiche Pastasauce.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10620 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 26,1 g
- Protein: 21 %
- Kulhydrat: 55 %
- Fedt: 24 %
Tips
I stedet for tomatsauce, fx pizzasauce kan du bruge Karolines Køkken® Tomat & cremefraiche Pastasauce.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®