Krydret pizza med hvidløgsdressing og salat
Pizza med blåskimmelost og rucola
1 timer
Prøv den klassiske pizza med ny og smagfuld topping.
Ingredienser
Antal portioner
Pizzadej
- 25 g gær
- 2½ dl vand - lillefingervarmt
- 1 spsk olivenolie
- ½ tsk groft salt
- 1 tsk sukker
- 425 g hvedemel (ca. 7 dl)
- 1 glas færdig tomatsauce, fx med basilikum
- 1 rødløg
-
250 g Castello® Danablu Guld skiveost
- 100 g renset rucolasalat
Sådan gør du
Sådan gør du
Pizzadej
Opløs gæren i vandet. Tilsæt olivenolie, salt, sukker og hvedemel. Ælt dejen smidig i en foodprocessor eller i hånden. Lad dejen hæve tildækket i ca. ½ time.
Tag dejen op og læg den på en meldrysset bord. Rul dejen ud til 4 portionspizzaer. Læg dem på en bageplade, og spred tomatsauce over dem. Skræl rødløget og skær det i skiver og læg dem på pizzaerne. Fordel skimmelosten over og bag midt i ovnen. Læg rucola på pizzaerne og server straks.
Bagetid
10-15 min. ved 250°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 14520 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 24,7 g
- Protein: 15 %
- Kulhydrat: 42 %
- Fedt: 43 %
Kilde:
Carolina Soudah