1 timer

Pizza med blåskimmelost og rucola

Prøv den klassiske pizza med ny og smagfuld topping.

1 timer

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (1 vurderinger)

Min bedømmelse:

Pizza med blåskimmelost og rucola

Prøv den klassiske pizza med ny og smagfuld topping.

Ingredienser

Antal portioner

Pizzadej

25 g gær
2½ dl vand - lillefingervarmt
1 spsk olivenolie
½ tsk groft salt
1 tsk sukker
425 g hvedemel (ca. 7 dl)

1 glas færdig tomatsauce, fx med basilikum
1 rødløg
250 g Castello^® Danablu Guld skiveost
100 g renset rucolasalat

Fremgangsmåde:

Pizzadej

Opløs gæren i vandet. Tilsæt olivenolie, salt, sukker og hvedemel. Ælt dejen smidig i en foodprocessor eller i hånden. Lad dejen hæve tildækket i ca. ½ time.

Tag dejen op og læg den på en meldrysset bord. Rul dejen ud til 4 portionspizzaer. Læg dem på en bageplade, og spred tomatsauce over dem. Skræl rødløget og skær det i skiver og læg dem på pizzaerne. Fordel skimmelosten over og bag midt i ovnen. Læg rucola på pizzaerne og server straks.

Bagetid

10-15 min. ved 250°.

Kilde: Carolina Soudah

Produkter i opskriften

**Castello^®**

Danablu Guld skiveost 125 g

Energiindhold for hele retten: 14520 kJ
Energifordeling:
Fedt: 43 %
Kulhydrat: 42 %
Protein: 15 %
Fiber: 24,7 g