Dessertpizza med friske figner og rosmarin

Name: Dessertpizza med friske figner og rosmarin
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Mellemeuropa
Ingredients: 1 pizzadej (ca. 300 g); 125 g kvark eller creme fraiche; 100 g revet mozzarellaost; 50 g grofthakkede valnøddekerner (ca. 1 dl); 2 spsk hakket frisk rosmarin; ½ tsk flagesalt; 2 friske figner (ca. 100 g); 2 spsk flydende honning

Sød/salt pizza toppet med friske figner, krydret med ost og rosmarin, og overhældt med flydende honning. Perfekt til tapas eller i stedet for det klassiske ostebord.

Ingredienser

1 Pizzadej (ca. 300 g)
125 g Kvark eller creme fraiche
100 g Revet mozzarellaost
50 g Grofthakkede valnøddekerner (ca. 1 dl)
2 spsk Hakket frisk rosmarin
½ tsk Flagesalt

2 Friske figner (ca. 100 g)
2 spsk Flydende honning

Sådan gør du

Sæt en bageplade til opvarmning i ovnen. Læg pizzabunden på et stykke bagepapir. Fordel kvark på bunden og drys med ost, valnødder, rosmarin og salt. Flyt bagepapir med pizzaen over på den varme plade, og bag pizzaen midt i ovnen til den er gylden og sprød i ca. 10 min. ved 250° - traditionel ovn.