Karamelliserede figner til ost

Name: Karamelliserede figner til ost
Total time: 15 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 10 g smør; 4 friske figner (ca. 200 g); 5 spsk rørsukker; 3 spsk friskpresset citronsaft; 200 g fast ost, fx emmentaler eller cheddarost - i stave; knækbrød eller watercrackers

En skøn ost - intens og fuld af smag. Med følgeskab af herlige, hjemmelavede karamelliserede figner.

https://www.arla.dk/opskrifter/karamelliserede-figner-til-ost/

Sådan gør du

Lad smørret blive gyldent i en pande. Del fignerne i halve og steg dem ca. 2 min. på hver side. Drys sukkeret over og tilsæt citronsaft. Kog fignerne ved kraftig varme i ca. 2 min. - vend af og til. Citronlagen skal lige begynde at tykne.

Server osten sammen med de lune eller kolde, karamelliserede figner.

Energiindhold for hele retten:

5280 kJ / 1262 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1025 kJ / 245 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1 g
Protein:	16,8 %	10,1 g
Kulhydrat:	28 %	16,9 g
Fedt:	55,2 %	15,3 g

Ingredienser

10 g Smør
4 Friske figner (ca. 200 g)
5 spsk Rørsukker
3 spsk Friskpresset citronsaft

200 g Fast ost, fx emmentaler eller cheddarost - i stave

Tilbehør

Knækbrød eller watercrackers

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark