Pizza med torsk og oliven
Pizza med kammuslinger og skinke
30 min
Skøn skaldyrspizza - toppet med serrano skinke.
Ingredienser
Antal portioner
- 8 rå kammuslinger i halve
- ¾ tsk groft salt
- 1 pizzadej - færdig
- 400 g store blommetomater i skiver
- 5 forårsløg i tynde ringe
- friskkværnet peber
-
200 g Karolines Køkken® revet Mozzarella 15%
- 5 skiver serrano skinke - tyndt skåret
Sådan gør du
Sådan gør du
Sæt en bageplade til opvarmning i ovnen. Drys muslingerne med halvdelen af saltet og lad dem trække tildækket i køleskabet i 5-10 min. Tør muslingerne. Læg pizzadejen på et stykke bagepapir og fordel tomatskiver, muslinger og forårsløg. Drys med peber, resten af saltet og med ost. Træk bagepapiret over på den varme bageplade og bag pizzaen midt i ovnen, til osten er gylden. Tag pizzaerne ud, læg skinken på og server straks.
Tip
Skinken kan også bages med.
Bagetid
Ca. 15 min. ved 225°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8290 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 10,2 g
- Protein: 31 %
- Kulhydrat: 41 %
- Fedt: 28 %
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Prosecco Piemonte, Italien
Når det skal være italiensk, hvorfor så ikke italienske bobler? Prosecco med betegnelsen Extra Dry (det betyder i virkeligheden halvtør) Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til tomat