30 min

Pizza med kammuslinger og skinke

Skøn skaldyrspizza - toppet med serrano skinke.

30 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (4 vurderinger)

Min bedømmelse:

Pizza med kammuslinger og skinke

Skøn skaldyrspizza - toppet med serrano skinke.

Ingredienser

Antal portioner

8 rå kammuslinger i halve
¾ tsk groft salt
1 pizzadej - færdig
400 g store blommetomater i skiver
5 forårsløg i tynde ringe
friskkværnet peber
200 g Karolines Køkken^® Mozzarella 15%
5 skiver serrano skinke - tyndt skåret

Fremgangsmåde:

Sæt en bageplade til opvarmning i ovnen. Drys muslingerne med halvdelen af saltet og lad dem trække tildækket i køleskabet i 5-10 min. Tør muslingerne. Læg pizzadejen på et stykke bagepapir og fordel tomatskiver, muslinger og forårsløg. Drys med peber, resten af saltet og med ost. Træk bagepapiret over på den varme bageplade og bag pizzaen midt i ovnen, til osten er gylden. Tag pizzaerne ud, læg skinken på og server straks.

Tip

Skinken kan også bages med.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 225°.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Mozzarella 200 g, 400 g, 800 g

Energiindhold for hele retten: 8290 kJ
Energifordeling:
Fedt: 28 %
Kulhydrat: 41 %
Protein: 31 %
Fiber: 10,2 g

Vin match

Prosecco Piemonte, Italien

Når det skal være italiensk, hvorfor så ikke italienske bobler? Prosecco med betegnelsen Extra Dry (det betyder i virkeligheden halvtør) Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til tomat