Pizza med kartoffel

30 min
•
Kommentarer (2)
Pizza med kartoffel

Pizza med kartofler er et godt bud på familiens pizzafavorit - for den hvide pizza både smager godt og kræver ikke en masse råvarer i køleskabet. Hvid pizza er en lidt alternativ pizza uden tomatsauce - men der er masser af smag i denne opskrift på kartoffelpizzza - det skyldes ikke mindst den skønne hjemmelavede hvidløgs/chili olie. Form gerne pizzadejen med hænderne (se opskrift i link) så den får et rustikt look. Pizza med kartoffel smager skønt.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Chili- og hvidløgsolie

2 spsk Olivenolie
1 spsk Sambal oelek eller chilipasta
1 Knust fed hvidløg

Kartoffelpizza

2 Pizzadeje (ca. 600 g)
600 g Kartofler i meget tynde skiver
3 spsk Olivenolie
3 spsk Finthakket frisk rosmarin
1½ tsk Flagesalt
150 g Mozzarellaost i tern

Pynt

Små bløde rosmarinkviste
Flagesalt
Groftkværnet peber

Sådan gør du

Chili- og hvidløgsolie

  • Rør olie, sambal oelek og hvidløg sammen i en lille skål.

Kartoffelpizza

  • Sæt 2 bageplader til opvarmning i ovnen.
  • Rul dejen ud til 2 runde pizzabunde, eller form dem med hænderne, hvis du starter med en dej, der ikke er rullet ud (ca. 30 cm i diameter). Læg dem på 2 stykker bagepapir.
  • Bland olie, rosmarin og salt i en skål og vend kartoflerne i olien.
  • Fordel mozzarella på pizzabunden og læg kartoffelskiverne ovenpå. Træk bagepapiret over på de varme bageplader og bag pizzaerne i ovnen i 8 - 10 min. ved 275° - varmluft.
  • Pynt med friske rosmarinkviste, drys med salt og peber og server straks med chili- og hvidløgsolie ved siden af.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan skrue op og ned for styrken på kartoffelpizzaen ved hjælp af chili. Friske chilier i skiver, syltede jalapenos fra glas eller tørrede chiliflager - vælg din favorit. Du kan med fordel salte kartoffelskiver,ne det trækker væden ud af kartoflerne og gør dem mindre fugtige.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

12352 kJ / 2952 kcal

Næringsindhold pr. 100g

852 kJ / 204 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,4 g
Protein: 12,2 % 6,1 g
Fedt: 35,8 % 8,2 g
Kulhydrat: 52 % 26 g
Her er opskriften på en nem, lækker og smidig pizzadej.
Pizzadej
1 time 25 min
Pizzadej
(603)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/pizza-med-kartoffel/