Pizza uova e pancetta

Bedømmelse

(11 vurderinger)

60+ min

Små perfekte brunchpizza med æg og bacon. Pancetta er italienernes svar på bacon.

Ingredienser

8 pizzaer

Antal portioner

Pizzadej

  • 15 g gær
  • 3 dl vand
  • 2 spsk olivenolie
  • 1½ tsk flydende honning
  • 1 tsk groft salt
  • 125 g durummel (ca. 2 dl)
  • 325 g italiensk hvedemel, fx Tipo 00 (ca. 6 dl)

Sådan gør du

Sådan gør du

Pizzadej

Smuldr gæren og opløs den i vandet. Tilsæt olie, honning, salt og mel (hold lidt hvedemel tilbage). Ælt dejen blank og smidig og stil den tildækket til hævning i ca. 2 timer.

Del dejen i 8 stykker og rul dem ud til små pizzaer (ca. ½ cm tykke). Fordel dem på to plader med bagepapir. Fordel herpå tomatsauce og ost. Lav en lille fordybning i midten og slå et æg ud heri - gentag med resten af pizzaerne. Fordel baconstykkerne på de 8 pizzaer og bag dem - til de er gyldne og æggene har sat sig. Server pizzaerne straks drysset med friskkværnet peber.

Bagetid

Ca. 5 min. ved 225° - varmluft.

Tips

I stedet for bacon kan du bruge pancetta eller en røget, krydret og tørsaltet bacon.
Hold øje med æggene og giv dem mere eller mindre tid alt efter blommens konsistens.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 13960 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 17,3 g
  • Protein: 20 %
  • Kulhydrat: 45 %
  • Fedt: 35 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: