Krydret pizza med hvidløgsdressing og salat
Pizzasnitter med chorizopølse
60+ min
Super enkel pizza med tomat, ost og pepperoni. Server med snittet salat på toppen.
Ingredienser
Pizza til 12
Opskriften gælder for 1 portion
- 3 dl vand - lillefingervarmt
- 30 g gær
- 2 tsk groft salt
- 2 spsk olivenolie
- 500 g pizzamel
Fyld
- 1 dåse flåede tomater
- 2 små knuste fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
-
350 g Karolines Køkken® Mozzarella Tern (ca. 175 g)
- 2½ spsk friske oreganoblade
- 200 g chorizopølse i pålægsskiver
- 2 hoveder salat
Sådan gør du
Sådan gør du
Lun vandet og rør gæren ud heri. Tilsæt salt, olie og mel. Ælt dejen sammen til den er let og smidig. Lad den hæve ca. 1 time til dobbelt størrelse.
Fyld
Knus de flåede tomater uden saft let og vend dem med hvidløg, olie, salt og peber og lad denne rå sauce trække 1 time.
Del dejen i to og rul hver del ud til en tynd plade, der passer til en bageplade. Læg bagepapir på 2 bageplader og drys med 1 spsk groft salt på hver bageplade. Læg den udrullede dej herpå. Drys halvdelen af osten på bundene, fordel tomatsaucen herpå og drys resten af osten over. Bag pizzaerne én ad gangen midt i ovnen. Drys med oregano lige inden serveringen.
Ved serveringen
Skær hver pizza ud i ca. 16 firkanter og fordel chorizopølse og groft snittet salat på stykkerne.
Bagetid
Ca. 15 min. ved 225° - traditionel ovn.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 18030 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 26,5 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 38 %
- Fedt: 45 %
Kilde:
Marianne Odgaard