Poke Bowl med laksemousse og hytteost

Name: Poke Bowl med laksemousse og hytteost
Total time: 45 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 100 g røget laks; 100 g Cheasy® Hytteost 1,5%; ½ bundt fintsnittede forårsløg (ca. 50 g); 2 tsk friskpresset limesaft; ½ tsk sojasauce; 325 g kogte, kolde brune ris, parboiled (ca. 160 g rå ris); 175 g fintstrimlet lilla spidskål; 1 avocado i skiver (ca. 125 g); 100 g Cheasy® Hytteost 1,5%; 75 g edamamebønner; 1 limefrugt i mindre stykker; 1 renset rød chilipeber i tynde ringe; sorte sesamfrø; mynte

45 min Frokost Hovedret

Bowl med krydret laksemousse, avocado, spidskål og edamamebønner. En ret som kan være med til at minimere madspild, da man kan variere fyldet i bowlen alt efter, hvad køleskabet byder på.

Velbekomme!