Quesadilla med bønner - fyldte madpandekager

Nøglehulsmærket opskrift

Quesadilla med bønner - fyldte madpandekager

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(11 vurderinger)

30 min

Nøglehulsmærket opskrift

Herlig ret med tortillas, kidneybønner, salsa og smeltet ost. Du kan næsten fornemme duften af Mexico.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 dåse røde kidneybønner (ca. 420 g)
  • 8 majs tortillaer, ca. 20 cm i diameter
  • 200 g medium salsa - krydret tomatsauce (ca. 2 dl)
  • 250 g cherrytomater i halve
  • 2 zittauerløg i halve, tynde ringe
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 150 g Karolines Køkken® revet Mozzarella 15% Mozzarella
  • 1¼ liter fintstrimlet icebergsalat

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Hæld bønnerne i en sigte, brus over med koldt vand og lad dem dryppe af. Læg 4 af pandekagerne på hver sit stykke bagepapir (ca. 42 x 42 cm). Fordel halvdelen af salsaen, alle tomaterne, løget og bønnerne på pandekagerne. Drys med salt og peber og fordel til sidst osten. Læg de sidste 4 pandekager ovenpå og luk bagepapiret. Læg pakkerne på en bageplade - med lukningerne nedad. Bag de 4 quesadillas midt i ovnen.

Rør kvark, vand, salt og peber sammen og smag til.

Server de varme quesadillas sammen med kvark, salat og resten af salsaen.

Tips

De 4 quesadillas kan også bages en ad gangen i en mikrobølgeovn. Læg pandekagerne på tallerkener, dæk med film egnet til mikrobølgeovn. Bag dem ca. 2 min. ved fuld effekt (ca. 600 watt). I stedet for kidneybønner kan man bruge 225 g stegt kyllingebryst.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 225°.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9200 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 4,1 g
  • Protein: 22 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 29 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag