Quesadillas i lag

Name: Quesadillas i lag
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Mexicansk
Ingredients: 10 g smør; 1 finthakket rødløg (ca. 75 g); 2 små knuste fed hvidløg; 2 peberfrugter i forskellige farver (ca. 400 g); 4 tomater i mindre stykker (ca. 400 g); 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 10 g smør; 400 g kyllingefilet i strimler; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 6 fuldkornstortillaer, ca. 25 cm i diameter (ca. 370 g); 140 g Karolines Køkken® Økologisk revet Mozzarella 20%; 1 agurk grove stykker (ca. 300 g); 1 rødløg i tynde halve ringe (ca. 75 g); 2 spsk friskpresset limesaft; 200 g stærk salsa - krydret tomatsauce; 25 g frisk koriander

45 min Hovedret

Quesadilla i lag er en herlig mexicansk streetfood inspiret ret, som vi ser oftere og oftere her i Danmark. Quesadilla består af totillas, der lægges sammen og gratineres med ost. Her er quesadillaerne fyldt med peberfrugtblanding og kylling - og serveres med den helt uundværlige koriander i godt selskab. Quesadillas er en favorit fra det mexicanske streetfood-køkken, fordi det er både nemt og lækkert. Prøv vores opskrift på Quesadilllas med kylling og ost her.

Mere inspiration

Her er opskriften på hjemmelavede tortillas.

30 min

Hjemmebagte tortillas

(26)

Velbekomme!

Tip

Du kan skrue op for styrken af smagen ved at tilsætte chili i peberfrugtblandingen - eller du kan pynte med skiver af frisk chilifrugt når du serverer quesadilla i lag.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10112 kJ / 2417 kcal

Næringsindhold pr. 100g

413 kJ / 99 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	27,9 %	6,8 g
Kulhydrat:	43,1 %	10,5 g
Fedt:	29 %	3,2 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris