Quesadillas med kikærter og smeltet ost

Nøglehulsmærket opskrift

Quesadillas med kikærter og smeltet ost

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(21 vurderinger)

30 min

Nøglehulsmærket opskrift

Dejlige quesadillas (fyldte tortillapandekager med smeltet ost) med vegetarisk fyld. På toppen iskold kvarkdressing....og koriander der giver smag af Mellem- og Sydamerika.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 dåse kikærter i saltlage (ca. 400 g)
  • 8 grove tortillaer, ca. 20 cm i diameter
  • 3 dl medium salsa - krydret tomatsauce
  • ¼ tsk groft salt
  • 2 røde peberfrugter i tynde strimler (ca. 300 g)
  • 200 g Karolines Køkken® revet Mozzarella 15% Mozzarella

Kvarkdressing

  • 1 liter groft strimlet hjertesalat
  • 2 dl friske korianderblade

Tilbehør

  • limefrugt i både

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Hæld kikærterne i en sigte, brus over med koldt vand og lad dem dryppe af. Mos kikærterne groft med en gaffel. Læg 4 tortillapandekager på en plade med bagepapir. Fordel salsa, mosede kikærter, salt, peberfrugt og revet ost på pandekagerne. Læg de sidste 4 tortillas ovenpå og dæk med alufolie - stop det lidt ned under de fyldte quesadillas, så det ligger fast. Bag dem midt i ovnen.

Kvarkdressing

Vend kvark, salt og peber sammen og smag dressingen til.

Læg en bund af salat på et stort fad og fordel de varme quesadillas ovenpå - evt. delt i halve eller kvarte. Fordel korianderen på pandekagerne og spis dem straks med iskold kvarddressing og lime.

Bagetid

Ca. 20 min. ved 225° - traditionel ovn.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9120 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 37,4 g
  • Protein: 25 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 23 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag