Quesadillas med kikærter og smeltet ost - Opskrifter - Arla
Quesadillas med kikærter og smeltet ost

Nøglehulsmærket opskrift

Quesadillas med kikærter og smeltet ost

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(21 vurderinger)

30 min

Nøglehulsmærket opskrift

Dejlige quesadillas (fyldte tortillapandekager med smeltet ost) med vegetarisk fyld. På toppen iskold kvarkdressing....og koriander der giver smag af Mellem- og Sydamerika.

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 dåse kikærter i saltlage (ca. 400 g)
  • 8 grove tortillaer, ca. 20 cm i diameter
  • 3 dl medium salsa - krydret tomatsauce
  • ¼ tsk groft salt
  • 2 røde peberfrugter i tynde strimler (ca. 300 g)
  • 200 g Karolines Køkken® revet Mozzarella 15% Mozzarella

Kvarkdressing

  • 1 liter groft strimlet hjertesalat
  • 2 dl friske korianderblade

Tilbehør

  • limefrugt i både

Sådan gør du

Sådan gør du

Hæld kikærterne i en sigte, brus over med koldt vand og lad dem dryppe af. Mos kikærterne groft med en gaffel. Læg 4 tortillapandekager på en plade med bagepapir. Fordel salsa, mosede kikærter, salt, peberfrugt og revet ost på pandekagerne. Læg de sidste 4 tortillas ovenpå og dæk med alufolie - stop det lidt ned under de fyldte quesadillas, så det ligger fast. Bag dem midt i ovnen.

Kvarkdressing

Vend kvark, salt og peber sammen og smag dressingen til.

Læg en bund af salat på et stort fad og fordel de varme quesadillas ovenpå - evt. delt i halve eller kvarte. Fordel korianderen på pandekagerne og spis dem straks med iskold kvarddressing og lime.

Bagetid

Ca. 20 min. ved 225° - traditionel ovn.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9120 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 37,4 g
  • Protein: 25 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 23 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: