Quinoa bowl

30 min
Quinoa bowl

Quinoa bowl med hytteost, spidskål, avocado, edamamebønner og andre lækkerier. Spis quinoa bowl'en til enten frokost eller aftensmad - når du vil være lidt ekstra god ved dig selv... Quinoa bowl er den perfekte tøm-køleskabet ret, da den kan varieres i det uendelige, alt efter hvad resterne i køleskabet byder på!

Ingredienser

75 g Lys quinoa (ca. 1 dl)

Dressing

1 spsk Friskpresset citronsaft
½ spsk Olivenolie
½ tsk Flydende honning
½ tsk Groft salt

Quinoa bowl

250 g Hytteost
100 g Fintsnittet spidskål
75 g Edamamebønner
100 g Granatæblekerner
1 Avocado i skiver
4 Radiser i skiver
25 g Bønnespirer, rødbedespirer eller lucernespirer

Pynt

Frisk koriander
Sorte sesamfrø

Sådan gør du

  • Kog quinoaen efter anvisning på emballagen. Lad quinoaen dryppe af i en sigte.

Dressing

  • Rør imens citronsaft, olivenolie, honning og salt sammen.
  • Vend dressingen i den lune quinoa.

Quinoa bowl

  • Fordel quinoaen i to skåle.
  • Anret hytteost, spidskål og de øvrige grøntsager herpå.
  • Pynt med korianderblade og sesamfrø og server.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

2999 kJ / 717 kcal

Næringsindhold pr. 100g

418 kJ / 100 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 3,4 g
Protein: 29,6 % 7,3 g
Kulhydrat: 38,8 % 9,5 g
Fedt: 31,6 % 3,6 g
Relateret video Sådan laver du en Quinoa bowl

https://www.arla.dk/opskrifter/quinoa-bowl/