Rige riddere med karamelliserede æbler

30 min
•
Kommentarer (0)
Rige riddere med karamelliserede æbler

De rige riddere er naturligvis en luksus udgave af de arme riddere. Brødet er vendt i fløde og stegt i smør, og toppet op med karamelliserede æbler, smagt til med timian. Og naturligvis skal der en velpisket skefuld flødeskum til. De rige riddere er en himmerigsmundfuld og kan blive et must-have i æblesæsonen. Mon der er prinsesser nok til de rige riddere?

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Rige riddere

1 Æg
½ dl Mælk
½ dl Piskefløde
Et nip groft salt
25 g Smør
4 skiver Lyst sandwichbrød uden skorpe

Karamelliserede æbler

25 g Smør
85 g Sukker (ca. 1 dl)
2 Store æbler i både
4 Kviste af frisk timian

Pynt

Små kviste af frisk timian

Tilbehør

1 dl Piskefløde - pisket til flødeskum

Sådan gør du

Rige riddere

  • Pisk æg, mælk, fløde og salt sammen i en skål.
  • Lad smørret blive gyldent i en pande.
  • Vend sandwichbrødene i æggeblandingen og steg dem i ca. 4 min. på hver side - til de er gyldne.

Karamelliserede æbler

  • Kom smør og sukker i en pande og lad det smelte ved kraftig varme og under omrøring til sukkerblandingen er lysebrun.
  • Vend æblebåde og timian i det lysebrune sukker.
  • Lad æblerne koge i ca. 2 min. til de er lysebrune, og sukkeret er flydende.

Ved serveringen

  • Læg de stegte brødskiver på et fad med de karamelliserede æbler på toppen. Pynt med frisk timian og server med iskoldt flødeskum.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8170 kJ / 1953 kcal

Næringsindhold pr. 100g

911 kJ / 218 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,8 g
Protein: 6 % 3,2 g
Fedt: 49,5 % 12,2 g
Kulhydrat: 44,5 % 23,8 g
Dejlig, dejlig kage med masser af smag og som aldrig går af mode.
Brunsviger
1 time 40 min
Brunsviger
(779)
Relateret video Sådan pisker du flødeskum

Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.

Andre gode forslag

Se mere
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/rige-riddere-med-karamelliserede-abler/