Frugtsalat med ananas, mandler og flødeskum
Rige riddere med karamelliserede æbler
30 min
En lidt mere overdådig udgave af de arme riddere - mon der er prinsesser nok til de rige riddere!
Ingredienser
Antal portioner
- 1 æg
- ½ dl mælk
-
½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- et nip groft salt
- 25 g smør
- 4 skiver lyst sandwichbrød uden skorpe
Karamelliserede æbler
- 25 g smør
- 85 g sukker (ca. 1 dl)
- 2 store æbler i både
- 4 kviste af frisk timian
Pynt
- små kviste af frisk timian
Tilbehør
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk æg, mælk, fløde og salt sammen i en skål. Lad smørret blive gyldent i en pande. Vend sandwichbrødene i æggeblandingen og steg dem i ca. 4 min. på hver side - til de er gyldne.
Karamelliserede æbler
Kom smør og sukker i en pande og lad det smelte ved kraftig varme og under omrøring til sukkerblandingen er lysebrun. Vend æblebåde og timian i det lysebrune sukker. Lad æblerne koge i ca. 2 min. til de er lysebrune, og sukkeret er flydende.
Ved serveringen
Læg de stegte brødskiver på et fad med de karamelliserede æbler på toppen. Pynt med frisk timian og server med iskoldt flødeskum.
Sådan pisker du flødeskum
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 7240 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 9,9 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 41 %
- Fedt: 54 %
Kilde:
Karolines Køkken®