Syltede æbler

Name: Syltede æbler
Total time: 30 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Danmark, Nordisk
Ingredients: 1½ kg syrlige æbler; 4 dl vand; 175 g sukker (ca. 2 dl); 2 kanelstænger

Søde og syrlige æbler krydret med kanel. Server de syltede æbler som tilbehør til kage og desserter - eller spis dem med is eller flødeskum. Prøv dem også som topping på morgenmaden.

Ingredienser

1½ kg Syrlige æbler
4 dl Vand
175 g Sukker (ca. 2 dl)
2 Kanelstænger

Sådan gør du

Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær æblerne i både.
Bring vand, sukker og kanelstænger i kog.
Kom æblebådene i gryden og kog dem i 6-8 min. uden låg - de skal stadig have bid. Vend forsigtigt rundt et par gange undervejs, så alle æblebådene bliver dækket af lagen.
Hæld æblerne i et rengjort sylteglas (ca. 1½ liter). Opbevar glasset på køl.