Risengrød i ovn

Risengrød i ovn er såmænd blot en klassisk, nem risengrød, der koges op på komfuret og koger færdig i ovnen - en moderne udgave af "høkasse"-metoden. Risengrøden brænder ikke på i ovnen, og du slipper for at røre jævnligt i grøden. Du kan servere risengrøden med et drys fintrevet appelsinskal - det giver en virkelig god smag sammen med kanelsukkeret.

Ingredienser

Risengrød

3 dl Vand
180 g Grødris (ca. 3 dl)
1 liter Mælk
¼ tsk Groft salt

Tilbehør

4 spsk Rørsukker
2 tsk Stødt kanel

Sådan gør du

Risengrød

Bring vand og ris i kog i en gryde, hvor både gryde og låg er egnet til at gå i ovnen. Kog risene ved jævn varme og under omrøring i ca. 2 min.
Tilsæt mælk og bring blandingen i kog ved jævn varme - det tager ca. 10 min.
Kog grøden videre ved jævn varme, stadig under omrøring, i ca. 10 min. Læg låg på og sæt gryden i ovnen ved 125° - varmluft.
Kig til grøden efter ca. 35 min. og rør rundt.
Hvis grøden virker tynd, så lad den stå i ovnen i yderligere ca. 10 min.
Tag grøden ud og lad den hvile i 10 min.
Tilsæt salt og smag til.