Rødbede-tzatziki
30 min
En ny måde at lave tzatziki på. Den smager dejligt som tilbehør til godt brød, frikadeller eller kylling.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 rødbeder (ca. 500 g)
-
3 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
- 1 lille knust fed hvidløg
- 1½ dl fintklippet purløg
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Pynt
- purløg
- bredbladet persille
Hertil
- 400 g kyllingefilet - grillet
- 240 g fuldkornspitabrød
Sådan gør du
Sådan gør du
Skræl rødbederne og skær dem i meget tynde skiver. Skyl skiverne i koldt vand, så noget af den røde farve forsvinder. Blanchér skiverne i kogende vand i ca. 3 min. og lad dem køle af. Vend rødbedeskiverne sammen med yoghurt, hvidløg og purløg. Tilsæt salt og peber og smag til.
Server rødbede tzatziki med kylling og pitabrød.
Tips
Undgå at få røde fingre - brug engangshandsker når du håndterer rødbeder.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6850 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 28,3 g
- Protein: 33 %
- Kulhydrat: 40 %
- Fedt: 27 %
Tips
Undgå at få røde fingre - brug engangshandsker når du håndterer rødbeder.
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og download