Rødbede-tzatziki
30 min
En ny måde at lave tzatziki på. Den smager dejligt som tilbehør til godt brød, frikadeller eller kylling.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 2 rødbeder (ca. 500 g)
-
3 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
- 1 lille knust fed hvidløg
- 1½ dl fintklippet purløg
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Pynt
- purløg
- bredbladet persille
Hertil
- 400 g kyllingefilet - grillet
- 240 g fuldkornspitabrød
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Skræl rødbederne og skær dem i meget tynde skiver. Skyl skiverne i koldt vand, så noget af den røde farve forsvinder. Blanchér skiverne i kogende vand i ca. 3 min. og lad dem køle af. Vend rødbedeskiverne sammen med yoghurt, hvidløg og purløg. Tilsæt salt og peber og smag til.
Server rødbede tzatziki med kylling og pitabrød.
Tips
Undgå at få røde fingre - brug engangshandsker når du håndterer rødbeder.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 6850 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 28,3 g
- Protein: 33 %
- Kulhydrat: 40 %
- Fedt: 27 %
Tips
Undgå at få røde fingre - brug engangshandsker når du håndterer rødbeder.
Kilde:
Karolines Køkken®