Rødbedesuppe med kokosfløde

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(16 vurderinger)

45 min

En ny og spændende kombination af rødbeder, kokos og lime.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 15 g smør
  • 3 skrællede rødbeder (ca. 375 g)
  • 6 skrællede gulerødder (ca. 375 g)
  • 3 små pillede fed hvidløg
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • 75 g skyllede røde linser (ca. ¾ dl)
  • 2 spsk friskpresset limesaft
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • fintrevet limeskal (usprøjtet)

Tilbehør

  • 240 g ristet grovbrød

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad smørret smelte i en stor gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits rødbeder, gulerødder og hvidløg i ca. 1 min. Tilsæt bouillon og linser og kog grøntsagerne ved svag varme og under låg i ca. 20 min. Blend, med en stavblender, til rødbedesuppen er glat. Bring den i kog og tilsæt limesaft, salt og peber. Smag suppen til.

Kom fløden i en lille tykbundet gryde sammen med kokosmel, limeskal og salt. Bring kokosfløden i kog og smag til.

Kom rødbedesuppen i skåle og server den varme kokosfløde til. Server med ristet brød.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8130 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 40,9 g
  • Protein: 14 %
  • Kulhydrat: 58 %
  • Fedt: 28 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag