Rødbedesuppe med purløg

Bedømmelse

(1 vurderinger)

1 timer

En lækker suppe til sensommeren.

Ingredienser

Antal portioner
  • 25 g smør
  • 2 rødbeder i grove stykker
  • 2 gulerødder i grove stykker
  • 4 kartofler i grove stykker
  • 1 porre i ringe
  • 1 grofthakket zittauerløg
  • 3 små hakkede fed hvidløg
  • ½ liter grøntsagsbouillon
  • 1 spsk blade af frisk timian
  • ½ liter vand
  • 1½ spsk hvidvinseddike
  • 1 spsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 3 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9% Økologisk fraiche 9%
  • 1 dl klippet frisk purløg

Tilbehør

  • 240 g groft brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Smelt smørret i en stor gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits rødbeder, gulerødder, kartofler, porrer, løg og hvidløg i ca. 3 min. Tilsæt bouillon og lad suppen koge ved svag varme og under låg ca. ½ time eller til grøntsagerne er møre. Tilsæt timian og blend suppen i mindre portioner (fyld kun blenderglasset 1/3 op). Blend hver portion ved hurtigste hastighed ca. 30 sek. eller til suppen er glat. Hæld den tilbage i gryden og bring suppen i kog sammen med vand, eddike, salt og peber. Smag til.

Ved serveringen

Hæld rødbedesuppen i en stor varm skål og server den sammen med fraiche og purløg.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 7230 kJ
  • Energifordeling:
  • Protein: 11 %
  • Kulhydrat: 59 %
  • Fedt: 30 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: