Rodfrugtfritter, kylling og mayo
45 min
En lidt sundere version af kylling med pommes frites og en rigtig hyggemiddag, for det hele dyppes i mayo'en og kan spises med fingrene.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. ½ time ved 225° - varmluft.
Mayo
Energiindhold for hele retten:
8736 kJ / 2088 kcal
Næringsindhold pr. 100g
386 kJ / 92 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,5 g |
| Protein: | 33,7 % | 7,6 g |
| Kulhydrat: | 40 % | 9,1 g |
| Fedt: | 26,3 % | 2,7 g |
Ingredienser
|
800 g
Melede kartofler i tynde stave
|
|
|---|---|
|
4
Gulerødder i stave (ca. 200 g)
|
|
|
4
Pastinakker i stave (ca. 200 g)
|
|
|
2
Rødbeder i stave (ca. 200 g)
|
|
|
2 spsk
Rapsolie
|
|
|
1½ tsk
Groft salt
|
Mayo
|
2½ dl
Kvark
|
|
|---|---|
|
2
Æggeblommer
|
|
|
2 spsk
Sød fransk sennep
|
|
|
¼ tsk
Groft salt
|
|
500 g
Kyllingeinderfileter
|
|
|---|---|
|
1 spsk
Rapsolie
|
|
|
¾ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
)
)
)
)
)
