Tranebærsmoothie
Rødkålssalat med pesto og pinjekerner
30 min
Rødkål er andet end tilbehør til andesteg og frikadeller - her i en frisk salat, som passer til det meste.
Ingredienser
Antal portioner
- 450 g fintsnittet rødkål, fx rød spidskål
- 2 spsk æbleeddike
- ½ tsk groft salt
-
200 g Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern
- 2 spsk basilikumpesto
- 25 g ristede pinjekerner
Sådan gør du
Sådan gør du
Vend rødkål, eddike og salt sammen. Lad kålen trække i ca. 10 min. Tilsæt ost, pesto og pinjekerner. Smag til.
Tip
Server evt. salaten til stegt andebryst eller svinekoteletter.
Sådan snitter du kål
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4350 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 9,9 g
- Protein: 16 %
- Kulhydrat: 12 %
- Fedt: 72 %
Kilde:
Karolines Køkken®