Safranbiscotti

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(9 vurderinger)

60+ min

Biscotti - en klassisk italiensk småkage. Er lige gode til både the, kaffe og gløgg.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

5 småkager pr. person

Opskriften gælder for 10 personer

  • 75 g blødt smør
  • 250 g sukker (ca. 3 dl)
  • ½ tsk safrantråde
  • 3 æg
  • 400 g hvedemel (ca. 7 dl)
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 150 g grofthakkede mandler

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Pisk smør, sukker og safran til det smuldrer. Pisk æggene i et ad gangen og pisk godt mellem hvert. Bland mel, bagepulver, vaniljesukker og mandler sammen. Vend det i smørblandingen og saml dejen. Tag dejen ud på et meldrysset bord og del den i 3 portioner. Rul hver portion til en stang ca. 35 cm lang. Læg dem på en plade med bagepapir og bag dem nederst i ovnen. Tag dem ud og skru ned for ovnen. Skær stængerne i lange skrå skiver, læg dem tilbage på bagepladen med snitfladen opad og tør dem midt i ovnen.

Tips

I stedet for mandler kan du bruge samme mængder nødder, fx valnøddekerner eller pistacienøddekerner. Eller hasselnøddekerner - som først er ristet på panden.

Julekrydret biscotti

I stedet for safran kan du bruge 1 tsk stødt ingefær, 2 tsk stødt kanel og 1 tsk stødt nellike.

Chokoladebiscotti

I stedet for safran kan du bruge 2 spsk kakao - blandet i melet og 100 g finthakket chokolade.

Bagetid

Ca. 30 min. ved 200°.

Tørretid

Ca. 30 min. ved 125°.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 17360 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 28,6 g
  • Protein: 9 %
  • Kulhydrat: 60 %
  • Fedt: 31 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag