Safranrejer med appelsin

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

30 min

Det er safran, der giver retten sin helt utrolige flotte gule farve.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 25 g smør
  • 2 små knuste fed hvidløg
  • ½ tsk safrantråde
  • 2 spsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
  • 1 dl friskpresset appelsinsaft
  • 2 tsk friske timianblade
  • 1½ dl vand
  • 1 spsk hønsebouillon pulver
  • 1 spsk majsstivelse, fx maizena
  • 2 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9% Økologisk fraiche 9%
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 500 g rejer

Tilbehør

  • 320 g løse ris, fx jasminris
  • 600 g dampede grøntsager, fx gulerødder, bønner eller ærter

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad smørret smelte i en sauterpande ved kraftig varme men uden at det bruner. Svits hvidløg i ca. ½ min. Tilsæt safran, appelsinskal og -saft, timian, vand og bouillonpulver. Bring blandingen i kog. Rør majsstivelsen ud i fraichen og tilsæt det til retten. Lad retten koge ved svag varme, og under omrøring i ca. 2 min. og tilsæt herefter rejer, salt og peber. Varm retten igennem og smag til. Server straks med ris og grøntsager.

Tip

Skal der være fest kan de almindelige små rejer udskiftes med tigerrejer med hale. Steg tigerrejerne for sig selv i lidt smør og drys dem lidt salt og peber. Server dem ved siden af - enten pillede eller med skal, så gæsterne selv kan pille dem.

Hvordan koger man ris

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10320 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 20,6 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 55 %
  • Fedt: 18 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Chardonnay Bourgogne, Frankrig

Safran fungerer rigtig godt med fadlagrede vine, og her vil en hvidvin på chardonnay være rigtig god, fx fra bourgogne Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til thaimad

Andre gode forslag