Hjertegryde

Name: Hjertegryde
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 2 grisehjerter; 3 grofthakkede løg (ca. 225 g); 25 g smør; 1 tsk tørret basilikum; 1½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 1 dåse flåede tomater (ca. 400 g); 2 dl madlavningsfløde; 2 spsk saucejævner; 1 kg skrællede kartofler; 300 g blandet grøn salat

Hjertegryde er en velsmagende opskrift med grisehjerter, som smager lækkert! Glæd dig!

Sådan gør du

Hjertegryde

Rens og skyl hjerterne godt, og skær dem i meget tynde strimler.
Svits løg og hjerter i gyldent smør i en tykbundet gryde.
Tilsæt krydderier og tomater med væde. Lad retten koge ved svag varme og under låg i ca. 45 min.
Tilsæt fløde under omrøring og bring retten i kog. Drys saucejævner i under omrøring.
Kog yderligere ca. 1 min. Smag til.

Kartoffelsne

Skær kartoflerne i mindre stykker og kog dem godt møre, ca. 20 min.
Hæld vandet fra og damp dem tørre.
Pres kartoflerne gennem en purépresser, så de danner "en løs sne".
Server hjertegryde med kartoffelsne og en blandet grøn salat.

Energiindhold for hele retten:

8410 kJ / 2010 kcal

Næringsindhold pr. 100g

309 kJ / 74 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	26 %	4,7 g
Kulhydrat:	46,2 %	8,4 g
Fedt:	27,8 %	2,3 g

Ingredienser

2 Grisehjerter
3 Grofthakkede løg (ca. 225 g)
25 g Smør
1 tsk Tørret basilikum
1½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
1 dåse Flåede tomater (ca. 400 g)
2 dl Madlavningsfløde
2 spsk Saucejævner

1 kg Skrællede kartofler
300 g Blandet grøn salat

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Hjertegryde

Sådan gør du

Hjertegryde

Kartoffelsne

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Lyst til mere indmad? - Så er helstegt lever måske lige noget for dig...

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg