Savojkålsspaghetti med hvidløgstopping

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(9 vurderinger)

Hvad med at prøve et alternativ til spaghetti og kødsauce. Her er spaghettien vendt med savojkål. Og det hakkede oksekød bliver stegt sammen med persillerødder, tørrede abrikoser og rosiner.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Savojkålsspaghetti

  • 2¾ liter vand
  • 2¾ tsk groft salt
  • 300 g tørret fuldkornsspaghetti
  • 2 store pillede fed hvidløg
  • 200 g fintstrimlet savojkål

Hvidløgstopping

  • 10 g smør
  • 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 4 persillerødder i stave (ca. 300 g)
  • 50 g mørke rosiner
  • 50 g soltørrede abrikoser i strimler
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • sød chilisauce

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Savojkålsspaghetti

Bring vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kog spaghetti og hvidløgsfed i ca. 5 min. Tag hvidløgene op og lad spaghettien koge videre i ca. 5 min. Tilsæt savojkål og kog i yderligere ca. 1 min., til spaghettien er mør uden at være blød. Tag ca. 1 dl kogevand fra.

Hvidløgstopping

Mos hvidløgsfeddene og bland dem med cremefraiche, vand og salt. Smag toppingen til.

Lad imens smørret blive gyldent i en pande. Steg kødet ved kraftig varme og under omrøring i ca. 3 min. Tilsæt persillerødder, rosiner, abrikoser, salt og peber og steg blandingen ved jævn varme i ca. 2 min. - rør af og til. Tilsæt den ene dl kogevand og smag til.

Lad spaghetti og savojkål dryppe af i et dørslag og fordel det i 4 varme dybe tallerkener. Fordel kødblandingen henover og kom lidt hvidløgstopping på. Server med det samme.

Sådan koger du pasta

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10590 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 54,6 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 55 %
  • Fedt: 22 %

Print

Kilde:

Andre gode forslag