Salat med kartofler og marinerede sild

25 min
• Arbejdstid: 25 min
•
Kommentarer (0)
Salat med kartofler og marinerede sild

Salat med kartofler med marinerede sild er et godt bud på en anderledes frokost. Peberrodsdressingen giver lidt bid til salaten. Du kan efter smag skrue op eller ned for styrken ved at tilsætte mere eller mindre peberrod. Prøv denne opskrift næste gang du får gæster.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

3½ dl A38 naturel
3 spsk Fintrevet frisk peberrod
¾ tsk Sukker
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
1 liter Romainesalat revet i grove stykker (ca. 100 g)
500 g Kolde, pillede kartofler i skiver
400 g Kolde, dampede grønne bønner
6 Marinerede sild i 2-3 cm strimler
1 bundt Forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g)
3 Hårdkogte æg i kvarte
1 lille bakke karse

Tilbehør

240 g Groft rugbrød

Sådan gør du

  • Vend A38, peberrod, sukker, salt og peber sammen i en skål.
  • Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.
  • Fordel romainesalat, kartofler, bønner, sild og løg på portionstallerkener.
  • Læg herpå de kvarte æg og karse i buketter.
  • Kom lidt dressing på salaten og server resten i en skål ved siden af.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

I stedet for marinerede sild kan du bruge kryddersild eller en anden fed fisk.

Salaten egner sig også godt som en del af en frokost til 6-8 personer.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

381 kJ / 91 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 2,4 g
Protein: 4,4 g
Fedt: 2,8 g
Kulhydrat: 11,9 g
Prøv også denne opskrift til frokostbordet
Æggesalat
45 min
Æggesalat
(70)
Relateret video Sådan koger du æg

Er du i tvivl om kogetiden på æg? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole koger æg.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/salat-med-kartofler-og-marinerede-sild/