30 min

Skinkebruschetta med rødbedetzatziki

Rødbede, hvid ost og yoghurt; godt og frisk til røget, koldt kød.

30 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (0 vurderinger)

Min bedømmelse:

Skinkebruschetta med rødbedetzatziki

Rødbede, hvid ost og yoghurt; godt og frisk til røget, koldt kød.

Ingredienser

Antal portioner

6 syltede rødbeder
½ rødløg
100 g Karolines Køkken^® Klassisk Salatost i tern
2 dl Arla A38^® naturel 1,5%
groft salt
friskkværnet peber
4 skiver toastbrød
2 spsk smør
8 skiver kogt røget skinke

Fremgangsmåde:

Riv rødbeder og løg groft. Smuldr osten og bland det hele sammen med yoghurten. Smag til med salt og peber. Steg brødskiverne gyldne i smørret.

Ved servering: Kom skinken på brødet med en skefuld rødbedetzatziki over.

Rødbedetzatziki smager også godt til kalkun, røget kød og pølser.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Klassisk Salatost i tern 200 g

Energiindhold for hele retten: 6430 kJ
Energifordeling:
Fedt: 49 %
Kulhydrat: 35 %
Protein: 16 %
Fiber: 12,4 g

Vin match

Riesling Mosel, Tyskland

Her skal der syre og frugtsødme på bordet, og det finder man i en oversøisk sauvignon blanc. Kan du finde en fadlagret version, så tag den (ses sjældent!). Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til asparges