Skovbærfluff

Skovbærfluff

60+ min
Skøn og let mousse med dejlig smag af sommerens friske bær.

Sådan gør du

  • Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Smag Cheasy Skovbær til med honning og appelsinsaft. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad. Afkøl husblassen med ca. 1 dl af Cheasy blandingen og rør husblassen i resten af blandingen. Vend frugten og de stiftpiskede æggehvider i, når man kan trække tydelige striber i Cheasy blandingen. Fordel desserten i 4 portionsglas og stil dem tildækket i køleskabet i ca. 2 timer.
Ved serveringen
  • Pynt med bær og blomster og server.

Hvis desserten skal anvendes til voksne kan man erstatte appelsinsaften med 2½ spsk cognac.

Energiindhold for hele retten:

1759 kJ / 420 kcal

Næringsindhold pr. 100g

234 kJ / 56 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 0,5 g
Protein: 32 % 4,4 g
Kulhydrat: 66,1 % 9,1 g
Fedt: 1,9 % 0,1 g

Ingredienser

5 blade Husblas
2½ spsk Honning
4 spsk Friskpresset appelsinsaft
50 g Hindbær
50 g Brombær
Æggehvide
Pynt
Hindbær
Brombær
Spiselige blomster