Skovbærfluff

1 time 5 min
•
Kommentarer (0)
Skovbærfluff

Skøn og let mousse med dejlig smag af sommerens friske bær.

Ingredienser

5 blade Husblas
½ liter Yoghurt med skovbær
2½ spsk Honning
4 spsk Friskpresset appelsinsaft
50 g Hindbær
50 g Brombær
1½ Æggehvide

Pynt

Hindbær
Brombær
Spiselige blomster

Sådan gør du

  • Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Smag Cheasy Skovbær til med honning og appelsinsaft. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad. Afkøl husblassen med ca. 1 dl af Cheasy blandingen og rør husblassen i resten af blandingen. Vend frugten og de stiftpiskede æggehvider i, når man kan trække tydelige striber i Cheasy blandingen. Fordel desserten i 4 portionsglas og stil dem tildækket i køleskabet i ca. 2 timer.

Ved serveringen

  • Pynt med bær og blomster og server.

Hvis desserten skal anvendes til voksne kan man erstatte appelsinsaften med 2½ spsk cognac.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

1968 kJ / 470 kcal

Næringsindhold pr. 100g

257 kJ / 61 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 0,5 g
Protein: 28,7 % 4,3 g
Kulhydrat: 69,6 % 10,5 g
Fedt: 1,7 % 0,1 g

Andre gode forslag

Se mere
https://www.arla.dk/opskrifter/skovbarfluff/