Risotto med selleri og stegte blommer
60+ min
Skovbærfluff
Skøn og let mousse med dejlig smag af sommerens friske bær.
Del
60+ min
Skovbærfluff
Skøn og let mousse med dejlig smag af sommerens friske bær.
Fremgangsmåde:
Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Smag Cheasy Skovbær til med sukker og appelsinsaft. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad. Afkøl husblassen med ca. 1 dl af Cheasy blandingen og rør husblassen i resten af blandingen. Vend frugten og de stiftpiskede æggehvider i, når man kan trække tydelige striber i Cheasy blandingen. Fordel desserten i 4 portionsglas og stil dem tildækket i køleskabet i ca. 2 timer.
Ved serveringen
Pynt evt. glassene med brombær og server.
Tip
Hvis desserten skal anvendes til voksne kan man erstatte appelsinsaften med 2½ spsk cognac.
Kilde:
Karolines Køkken®