Skovbærkoldskål

Name: Skovbærkoldskål
Total time: 15 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 5 dl yoghurt med skovbær; 4 dl kærnemælk; 1 spsk akaciehonning; 1½ tsk citronskal (usprøjtet); 2 spsk friskpresset citronsaft; ¼ tsk vaniljepulver; 150 g frosne skovbær; 240 g hårdristet mørkt rugbrød i små tern; citronmelisseblade

Skøn iskold koldskål med bær og sprød rugbrød. Lækker både som før og efterret - eller om eftermiddagen efter skole.

Ingredienser

5 dl Yoghurt med skovbær
4 dl Kærnemælk
1 spsk Akaciehonning
1½ tsk Citronskal (usprøjtet)
2 spsk Friskpresset citronsaft
¼ tsk Vaniljepulver
150 g Frosne skovbær

240 g Hårdristet mørkt rugbrød i små tern

Pynt

Citronmelisseblade

Sådan gør du

Kom skyr, kærnemælk, honning og de øvrige ingredienser i en blender. Blend ved hurtigste hastighed i ca. 1 min. - eller til blandingen er jævn. Server med ristet rugbrød og pynt med citronmelisse.