Kirsebærsauce
Skyr med havtorn-brombærsirup
30 min
Havtorn kaldes også for nordens passionsfrugt. Bærret er lille gult og utroligt smukt med en både særpræget duft og smag.
Ingredienser
Antal portioner
Havtorn-brombærsirup
- 1 dl ahornsirup
- 1 dl optøede havtorn
- 2 dl brombær
Sprøde rugflager
- 50 g rugflager (ca. 1 dl)
- 25 g smeltet smør
- 1 spsk rørsukker
- ½ liter Karolines Køkken® Skyr 0,2%
Sådan gør du
Sådan gør du
Havtorn-brombærsirup
Kom ahornsiruppen i en lille gryde og kog den uden låg i ca. 8 min. eller til der er ca. ½ dl tilbage. Tag gryden af varmen og kom havtorn og brombær i. Vend forsigtigt rundt og lad siruppen køle af.
Sprøde rugflager
Vend rugflager, smør og sukker godt sammen. Kom rugflagerne på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen - rør af og til. Lad de sprøde rugflager køle helt af.
Anret skyr i små skåle og hæld havtorn-brombærsirup over lige inden serveringen.
Bagetid
Ca. 10 min. ved 200°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4040 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 14,1 g
- Protein: 28 %
- Kulhydrat: 50 %
- Fedt: 22 %
Kilde:
Karolines Køkken®