Små dessertkager
Små æblekager
45 min
Bløde amerikanske portionskager med sprøde granatæblekerner.
Ingredienser
Antal portioner
- 75 g smør
- 3 æbler i tern, fx pink lady (ca. 375 g)
- 75 g sukker (ca. 1 dl)
- ¼ tsk groft salt
- ½ tsk vaniljesukker
- ½ dl mælk
- 100 g hvedemel (ca. 1½ dl)
- ½ tsk bagepulver
- 1 dl kerner fra granatæble (ca. 50 g)
Tilbehør
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret smelte ved jævn varme i en pande. Hæld ½ dl af det smeltede smør i en skål. Steg æblerne i resten af smørret ved kraftig varme i ca. 3 min. Drys med 1 spsk af sukkeret og steg i yderligere ca. 1 min.
Rør imens resten af sukkeret i det smeltede smør sammen med salt, vaniljesukker, mælk, mel og bagepulver. Rør æbler og granatæblekerner ned i dejen. Fordel dejen i 6 små smurte ovnfaste forme (a ca. 2 dl). Bag de små æblekager midt i ovnen. Lad dem køle let af på en bagerist og server dem med iskold flødeskum til.
Bagetid
15-20 min. ved 225°.
Sådan får du kernerne ud af granatæblet
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9820 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 12,3 g
- Protein: 3 %
- Kulhydrat: 37 %
- Fedt: 60 %
Kilde:
Karolines Køkken®