Kartoffelfade med chili
Små ostegratinerede rødbeder
45 min
Kogte rødbeder gratineret med ost, honning og timian. Perfekt kombination!
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg friske små rødbeder
-
200 g smuldret Karolines Køkken® Salatost i blok
- 2 spsk flydende honning
- 2 spsk hakkede friske timianblade
Hertil
- 1 stegt skinkemignon (ca. 400 g)
- 240 g groft brød
Sådan gør du
Sådan gør du
Vask rødbederne og bring dem i kog. Kog dem ved jævn varme og under låg i ca. 40 min. - eller til de er møre. Skyl dem under koldt vand og fjern skallen. Læg rødbederne tæt i et ovnfast fad. Fordel osten over rødbederne og gratiner dem øverst i ovnen. Tag dem ud og dryp honning over og drys med timian. Server de lune rødbeder sammen med skinkemignon og brød.
Gratinering
Ca. 10 min. ved 250°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9370 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 33,4 g
- Protein: 25 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 26 %
Kilde:
Karolines Køkken®