Småkager med ingefær, lime og chili

Bedømmelse

(40 vurderinger)

60+ min

Denne opskrift på, småkager med ingefær, lime og chili, har det hele! Sød dej med krydret syltet ingefær, syrlig lime og lækker chili. Glæd dig!

Ingredienser

Ca. 100 småkager

Antal portioner
  • 300 g hvedemel (ca. 5 dl)
  • 3 spsk kartoffelmel
  • 100 g flormelis (ca. 2 dl)
  • 2 spsk finthakket syltet ingefær
  • 1½ spsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
  • ¼ tsk mildt chilipulver
  • 250 g koldt smør

Sådan gør du

Sådan gør du

Bland hvedemel, kartoffelmel, sukker, ingefær, limeskal og chili i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen, til den ligner revet ost. Ælt dejen let sammen og tril den til 4 stænger (a ca. 20 cm). Tryk hver stang lidt flad, så den bliver ca. 3 cm bred og 20 cm lang. Lad dejen hvile tildækket i køleskabet i mindst 1 time, eller i fryseren i ca. ½ time. Skær hver stang ud i ca. ¾ cm tykke skiver. Læg skiverne på plader med bagepapir og bag småkagerne øverst i ovnen.

Genvej

De bagte småkager kan opbevares i kagedåser i ca. 5 døgn.

Tips

Småkagerne kan også bages uden tilsætning af ingefær, limeskal og chili. Når man bager småkager, er det vigtigt at kigge til kagerne jævnligt, da ovnens temperatur kan svinge meget.

Bagetid

Ca. 8 min. ved 200° - traditionel ovn.

Drikkevarer

Portugisisk hedvin, fx kølig muscat de setúbal.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 14840 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 11,2 g
  • Protein: 4 %
  • Kulhydrat: 43 %
  • Fedt: 53 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: