Peberkagehus
&format=webp)
Julens peberkagehus vækker både begejstring og glæde hos små og store. Tag børnene med i køkkenet og lav et hyggeligt og julet peberkagehus, som både pynter og dufter skønt hele julen. Her er både skabelon og opskrift til et flot kagehus - og så kan du give fantasien frit løb, når peberkagehuset skal pyntes. Lys kagehuset op og drys med "sukkersne”. Dejen skal ligge på køl 2½ time – men kan med fordel laves én eller flere dage i forvejen.
Ingredienser
Peberkagedej
175 g
Brun farin
|
|
---|---|
125 g
Mørk sirup
|
|
75 g
Smør
|
|
1 dl
Mælk
|
|
2 tsk
Stødt ingefær
|
|
2 tsk
Stødt kanel
|
|
1 tsk
Stødt nellike
|
|
1 tsk
Stødt kardemomme
|
|
½ tsk
Stødt hvid peber
|
|
2 tsk
Natron
|
|
425 g
Hvedemel
|
Bolsjeruder
Knuste bolsjer
|
---|
Dekorationsglasur
200 g
Flormelis
|
|
---|---|
3 spsk
Pasteuriserede æggehvide (ca. 45 g)
|
Sukkerkugler
|
|
---|---|
Kulørte chokoladeknapper
|
Flydende karamel
75 g
Sukker
|
---|
Pynt
Julestokke
|
|
---|---|
Flormelis
|
Sådan gør du
Peberkagedej
Rul og skær ud
Bolsjeruder
Dekorationsglasur
Pyntning af peberkagehuset
Flydende karamel
Sådan bygger du peberkagehuset
Det kræver en voksen, når huset samles med flydende varm karamel. Det er også muligt at samle huset med dekorationsglasuren - tørretiden er dog noget længere her.
Peberkagehuset er selvfølgelig lavet til at spise - men spis det indenfor en uge. Herefter bliver dejen blød, og huset kan falde sammen. Hvis du vil lave et figurkagehus, som holder evigt så lav det af saltdej.
Vi bruger æggehvide i glasuren fremfor vand. Glasuren er nem at dekorere med, da den holder formen og tørrer hurtigt.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
18040 kJ / 4312 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1452 kJ / 347 kcal
Energifordeling
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 1,6 g |
Protein: | 4,3 % | 3,7 g |
Kulhydrat: | 81,3 % | 69,5 g |
Fedt: | 14,4 % | 5,6 g |
Et peberkagehus vækker både begejstring og glæde hos store og små. Find opskrift og skabelon her: https://www.arla.dk/opskrifter/peberk... Frida og Britta viser fra start til slut, hvordan du kan lave et hyggeligt og julet peberkagehus, som både pynter og dufter skønt hele julen. En rigtig hyggelig familie aktivitet.
