Smørrebrød med kalkunbryst og æble-fennikelsalat

Name: Smørrebrød med kalkunbryst og æble-fennikelsalat
Total time: 15 min
Yield: 2 stk
Ingredients: ½ syrligt æble (ca. 50 g); ½ lille fennikel (ca. 50 g); ½ spsk jomfruolivenolie; 1 tsk friskpresset citronsaft; evt. lidt bredbladet persille; et nip flagesalt; 4 skiver ristet surdejsbrød; 100 g pikant flødeost; 4 skiver røget kalkunbryst; ½ spsk grofthakkede græskarkerner; friskkværnet peber

Et godt stykke brød med flødeost, røget kalkun og en lille frisk, sprød salat. Spis den som et mellemmåltid eller en let frokost.

https://www.arla.dk/opskrifter/smorrebrod-med-kalkunbryst-og-able-fennikelsalat/

Sådan gør du

Æble-fennikelsalat

Skær æblet i kvarter og fjern kernehuset.
Skær æblestykkerne og fenniklen i meget tynde skiver, gerne på et mandolinjern.
Vend skiverne sammen med olie, citronsaft og evt. lidt persille. Drys med flagesalt.

Smør brødskiverne med flødeost og fordel kalkunskiver og halvdelen af æble-fennikelsalaten herpå.
Drys med græskarkerner og peber.
Server med resten af salaten.

Energiindhold for hele retten:

4318 kJ / 1032 kcal

Næringsindhold pr. 100g

835 kJ / 200 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,8 g
Protein:	16,2 %	8 g
Kulhydrat:	51 %	25 g
Fedt:	32,8 %	7,4 g

Ingredienser

Æble-fennikelsalat

½ Syrligt æble (ca. 50 g)
½ Lille fennikel (ca. 50 g)
½ spsk Jomfruolivenolie
1 tsk Friskpresset citronsaft
Evt. lidt bredbladet persille
Et nip flagesalt

4 skiver Ristet surdejsbrød
100 g Pikant flødeost
4 skiver Røget kalkunbryst
½ spsk Grofthakkede græskarkerner
Friskkværnet peber

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Smørrebrød med kalkunbryst og æble-fennikelsalat

Sådan gør du

Æble-fennikelsalat

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Æble-fennikelsalat

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg