Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Smørrebrødstapas med rejer og mango

30 min
•
Kommentarer (0)
Smørrebrødstapas med rejer og mango

Smørrebrød er så dejligt dansk, og hvis man bestiller et stykke højtbelagt, så ved de fleste, hvad der menes. Og der skal gerne to eller flere stykker smørrebrød til at stille sulten. Men det er nok de færreste, der når igennem alle de forskellige slags smørrebrød, der indgår i et sortiment. Desværre har smørrebrødet også ry for at være til den tunge side. Derfor har vi udviklet et mindre og mere frisk udgave af et stykke smørrebrød - vi kalder det smørrebrødstapas. Tanken er selvfølgelig, at man så har appetit til at smage flere forskellige slags - så prøv både denne og de andre lækre smørrebrødstapas.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Smørrebrødstapas

100 g Drænede rejer
½ dl Fintsnittet purløg
3 spsk Creme fraiche 38%
1 tsk Limeskal (usprøjtet)
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Sprød panko

20 g Smør
25 g Pankorasp
1 tsk Flagesalt
4 skiver Rugbrød evt. udstukket i runde stykker
100 g Skrællet mango i tynde skiver
Ærteskud

Sådan gør du

Smørrebrødstapas

  • Vend rejerne sammen med purløg, cremefraiche, salt og peber.
  • Smag til.

Sprød panko

  • Lad smørret gyldne i panden og steg pankoraspen ved jævn varme i ca. 2 min. til den er gyldenbrun.
  • Vend raspen med flagesalt.

Sådan anretter du smørrebrødstapas med rejer og mango

  • Anret rejesalaten på rugbrød, pynt med mango og ærteskud.
  • Drys den sprøde pankorasp over og server.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan med fordel forberede rejesalaten og pankoraspen dagen før.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

836 kJ / 200 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 4,4 g
Protein: 6,5 g
Fedt: 7,8 g
Kulhydrat: 25,7 g
Server gerne flere slags smørrebrødstapas - det ser både flot ud og smager lige så godt som det ser ud.
Smørrebrødstapas med jordskokker og grøn aioli
45 min
Smørrebrødstapas med jordskokker og grøn aioli
(8)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/smorrebrodstapas-med-rejer-og-mango/