Minisandwich med rejer og mynte
60+ min
De små sandwich laves i god tid og serveres som appetizer, eftermiddagssnack eller som en del af et buffetbord.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
ca. 12 stk. pr. portion
Opskriften gælder for 1 portion
Fyld
- 150 g optøede, frosne rejer
- 75 g agurk uden kerner
- 300 g friske ærter i bælg
-
200 g Buko® Garli
-
100 g Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- ½ spsk olivenolie
- ½ spsk friskpresset citronsaft
- 1 spsk grofthakkede friske mynteblade
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 6 skiver sandwichbrød
Pynt
- reje
- friske mynteblade
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Fyld
Dup rejerne tørre med køkkenrulle. Skær agurken i små tern og bælg ærterne. Rør flødeosten med fraiche. Tilsæt olivenolie, citronsaft, mynte, salt og peber. Kom rejer, agurk og ærter i dressingen - og vend sandwichfyldet godt sammen.
Læg brødene sammen om fyldet - til 3 sandwiches. Pak dem ind og stil dem i køleskabet et døgn. Skær kanterne fra med en skarp kniv, og del hver sandwich i 4. Pynt med rejer og ærter - brug evt. en tandstikker.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 5610 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 33,5 g
- Protein: 20 %
- Kulhydrat: 45 %
- Fedt: 35 %
Kilde:
Karolines Køkken®
